こんにちは、東大和市ボディ＆ソウルケア整骨院シエスタです

６月になると

今年の梅はどうだろね～なんて

話題が出てきませんか？

たまたま

梅干し作りの話になり

簡単だよ～

漬けた後に干すだけだし(*´ω｀*)

梅酒や梅サワーを作ったことあるなら

途中まで工程は一緒だし(*^_^*)

という流れから

梅干し作りを伝授することになり

みんなでワチャワチャ

梅干し作りワークをやってみました。

完熟梅一キロに対して

塩はお好みで

１２０～１８０ｇの間で

調整してもらいました。

それぞれが

好きな塩を使って

梅を漬けたから

味が全然違うと思うんだよね(*^_^*)

あとは梅酢が上がってきて

梅雨が明けたら

３日間くらい天日に干して完成。

土用干しっていうから

土用の期間に干すのが普通なのよね

今年の夏の土用は

７月１９日（土）～８月６日（水）

だけど

梅雨はどこいった？ってくらいの

暑さだから夏の土用の

その前に梅干しは完成しそう(*’ω’*)

家にある一番古い梅サワーは

２０１４年

ダークマター化して

バルサミコ酢みたいになってる(>_<)

梅酒は２０１５年に作ったものが

一番古くて

日付を見ると大体

６月１７日とか１８日くらいに

作ってるのが多かった( ..)φメモメモ

市販の梅干しって

賞味・消費期限ありますよね

自分で作ると

すっごくしょっぱいけど

ずっと食べれます。

無農薬で作った梅で

天然塩で漬けたヤツがよくて

古いものほど薬効が大きいのだそう

毒消しや殺菌力が強く

細胞に活力を与え

カルシウムの吸収を助け

腸の有効菌を育て

血液を浄化して

疲労回復をするもの

「家庭でできる自然療法より」

梅干しって

すごぉ～い(*´▽｀*)

そう思った方は

アミグダリン

ビタミンB17

を調べてみてください(^_-)-☆

陰謀論者の独り言です（笑）

楽しくみんなで

梅干し作りしながら

実は体に良い食べる薬を

作っているのですわ

ほほほのほ( *´艸｀)

人に梅干しの作り方を教えて

喜んでいる場合ではない

ワークの後、家に帰ってきて

自分もチャチャっと

梅サワーと梅干し

仕込みましたとさ(●´ω｀●)

おいしくなぁ～れ

おいしくなぁ～れ

東京都東大和市の整骨・整体 シエスタ 院長 宇山由紀恵