こんにちは、東大和市ボディ＆ソウルケア整骨院シエスタです

１月５日が小寒

１月２０日が大寒

２月３日が節分

このあたりに仕込むのが

寒仕込みといわれるそうです。

毎度の有機野菜塾

今回は味噌つくりと

醤油の仕込みを

教えてもらいました(#^.^#)

ワークショップとかで

味噌つくりってよく聞くけど

醤油は珍しい(◎_◎;)

ハードル高そう～って思うけど

やってやれないことはないって感じ

まず醬油用の麹を入手

小麦をフライパンで炒って

▲プチプチはぜる可愛い小麦。

あらびきにして

麹と混ぜる

混ぜたやつを更に

蒸した大豆と混ぜる

▲大豆は蒸すのです。

まんべんなく混ざったら

コメ袋に入れて温度管理をしながら

３日ほど育てて

（細かい説明は端折りますが

たぶん、ここが一番難しい）

▲保温バックの中にはタオルにくるまれた
コメ袋＆使い捨てカイロ、温度計で温度管理。

醤油のもとができたら

▲見えにくいけど、全体が鶯色
もともとの種麹の色です。

密閉できる瓶に入れて

そこに塩水を加えて

１年から２年くらい寝かせて

出来上がり(*’ω’*)

寝かせる期間に幅があるのは

どんな環境に寝かせるかで

発酵ぐあいに差がでるかららしい

暖かいと発酵が進むし

熱すぎると腐るけど(-_-;)

寒いと発酵スピードは遅くなる

腐敗か発酵かは温度管理と

周りの環境が大切で

雑菌が多い場所で作業すれば

雑菌が混じってしまうわけでΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

でもまあ

人間の体表面なんか

常在菌もりもりですから

無菌状態になんかできないわけで(^▽^;)

それぞれの家で作った

味噌や漬物が

同じ材料、同じ作り方でも

味が違うのは

作ってる人の菌、その場の菌の

影響もあるんでしょ(;^ω^)

どんな自家製醤油ができるのか

やってみたら

面白いと思うんですよね～

仕上げは晒で濾します。

▲先生が持参した瓶詰醤油を晒の袋で濾す。

生醤油がいいなら

搾りたてをそのまま食せばいいし

味が決まって発酵を止めたいなら

一度８０度以上に加熱して

保存すればよし

なんだそうです(●´ω｀●)

生醤油の味見もさせてもらいました

大豆は固定種、在来種

無農薬で育てて

塩もそれなりにこだわって作ったとなれば

そりゃ～美味しいさ

講師の先生はご自分で畑もやってるし

調味料も味噌、醤油以外に

オイスターソースやら

中濃ソースやら

いろいろ作るそうで

自分で作った無農薬野菜を

自分で作った添加物なしの調味料で

味付けして食べるのは

めっちゃ贅沢というか

理想っちゃー理想なんだけど

手間はかかる(*’ω’*)

これをめんどくさいと思うか

面白いととらえるか

そこが問題なのよ( *´艸｀)

慣れてくれば材料や分量は

自分の好みで変えて作れるし

「適当に作っても何とかなるわよ～」という

講師の先生の一言が

お～(＾◇＾)

適当大好き♪

まるでアタクシへのエールのよう（笑）

いつかチャレンジしてみようかね

自家製醬油作り(^_-)-☆

東京都東大和市の整骨・整体 シエスタ 院長 宇山由紀恵

こんにちは、東大和市ボディ＆ソウルケア整骨院シエスタです

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします(●´ω｀●)

みなさん、お正月いかがでしたか？

アタクシ

毎年、お正月っぽくないなぁ～と

ぶつくさ言いながら

初詣だけはいきます( *´艸｀)

いつもは家の近くの氏神様に

ご挨拶に行くだけなんだけど

今年は実家の近くの神社へも

お参りしてきました。

２０２５年の年末から

「今までとはちょっとだけ違うことをする」

というのを目標にしたので

ほんの少しだけ

「変化する」

ことをやってみたいと思います。

まず、シエスタのちょっとした変化。

シエスタのスタンプ

２０２５年で終了しました。

複数枚のスタンプをお持ちの方は

一枚にまとめていただいて

満点になったものは

２０２６年２月末までにご利用ください。

まとめたけど

カードいっぱいにならなかったよぉ～(T_T)

という方も

シエスタご来院の時に

カードをお持ちください(#^.^#)

カードと引き換えに粗品をお渡しします。

これも２０２６年２月末までです。

ちょびっとだけ変化の年

スタートします(*‘ω‘ *)

東京都東大和市の整骨・整体 シエスタ 院長 宇山由紀恵

こんにちは、東大和市ボディ＆ソウルケア整骨院シエスタです

２０２５年も

シエスタをご愛顧いただき

ありがとうございました。

１２月のいただきもの(*’ω’*)

楽しい旅行のお話とともに

のお土産だったり

クライアントさんの

お気に入りのものだったり

ほんとにシエスタは

愛されてるのね～と

感謝感激でございます(#^.^#)

ありがとうございます。

ものばかりではなく

シエスタをご自身の

メンテナンスとして

ご利用いただいているＫさんからは

インディアカの世界大会で

メダル取ったよ～と

ご報告いただきました。

自分のやりたいこと

望むことをやるには

心身ともに元気じゃないとね(^_-)-☆

ニコニコ顔で皆さんから

こんなことできたよ～♪

というご報告をいただくのも

シエスタさんの喜びなんです。

２０２６年も

皆さんからの笑顔と喜びの

ご報告がいただけるように

そして

これはアタクシ個人の

希望、野望、欲望ですが

面白～い

不思議～っと

皆さんに喜んでもらえることを

やっていきたいと思います( *´艸｀)

２０２６年も

どうぞよろしくお願いいたします。

サツマイモ祭りは

継続する気マンマンよ～（笑）

東京都東大和市の整骨・整体 シエスタ 院長 宇山由紀恵

こんにちは、東大和市ボディ＆ソウルケア整骨院シエスタです

１２月も後半

毎年のことなのに

どうしてもバタバタしちゃいます。

優雅にのんびりと

年末を過ごせないもんかね～(´Д｀)

と嘆きつつ

月に１回ペースで

シエスタにお越しのみなさまとは

「よいお年を～」のご挨拶が

増えてきて

あ～２０２６年になるんだなぁ～

来年はどんな年にしようかなあぁ～

具体的には何も思い浮かんでないけど(;´･ω･)

１２月に入ってからは

１１月のサツマイモ祭りで

お配りしたサツマイモを

食してくださった方々から

「美味しかったよ～」

「甘かったよ～」とご感想をいただいて

うれしくなっちゃってます( *´艸｀)

だもんで

喜んでもらえるなら

また来年も

サツマイモ祭りやりたいな～って思うし

マイペースで無農薬無肥料で

野菜を作るのも続けたいし

なんで無農薬に目を向けてるのか

それがシエスタとどうつながるのかも

ゆる～く発信していきたいし

波動とか周波数の施術やセラピーも

もっと詳しく

もっとわかりやすく

伝えられるようになりたいし

そのために今

皆さんにお願いしている

虹彩診断のモニター(＾◇＾)

いろいろ傾向が分かってきました。

怖い怖いという人もいれば

面白いねぇ～という人もいれば

よく当たってるわね～という人もいて

感想は人それぞれ(*’ω’*)

皆さんの分析は

ほんのさわりの部分だけで

実はもっともっと深堀りできるのですが

それをどう運用するかは

これからゆっくり考えます・・・

というか上の人、宇宙、空にお願いします！

インスピレーション

何かおろしてください（笑）

虹彩診断モニターは

１２月最終営業日まで続けます。

ご協力いただいてる皆様

ありがとうございます(●´ω｀●)

なかなか一気には

変えられないんだけど

ゆるゆる

ぼちぼち

シエスタは変化していきます。

目に見えないものも

目に見えるものも

つながっているんだよ～ってことを

うまく伝えられるようになりたいんだが

目に見えないを部分を

変えることができたら

目に見える部分が劇的に変化する

そんな摩訶不思議な体験を

皆さんとご一緒したい。

シエスタをそんな怪しい不思議な処に

したいと思っております(/・ω・)/

怪しいの大好き～♪

不思議なの大好き～♪

という方はぜひ２０２６年もシエスタへ

ご予約お待ちしております(^_-)-☆

東京都東大和市の整骨・整体 シエスタ 院長 宇山由紀恵

こんにちは、東大和市ボディ＆ソウルケア整骨院シエスタです

１２月５日（金）から

東大和市のスタンプラリーが始まりました。

この年末の行事が始まると

もう今年も終わりだぁ～(>_<)

来年の準備も始めなきゃ～

という気分になります(^▽^;)

スタンプは１２月３１日まで

押印なんだけど

シエスタは年内営業が

２８日までなので

ちょっと早めに終了になります。

毎年やってるんだけど

知名度がイマイチなのは

相変わらずで(´Д｀)

でも知名度イマイチだから

参加する人は当選確率高いですよ～♪

今回のスタンプラリーは

金銀銅賞のお買物券プラス

今年は米賞というのがある(@_@)

今そうゆう時代なのだな。

参加店舗は南街が一番多いんだけど

市内あちこちの

お店が参加してますので

よかったらチャレンジしてみてね。

いつもシエスタが

お世話になってるＪＪハウスも

今回、初参加です(*’ω’*)

ぜひ覗いてみてね～。

東京都東大和市の整骨・整体 シエスタ 院長 宇山由紀恵

こんにちは、東大和市ボディ＆ソウルケア整骨院シエスタです

シエスタにお越しの方に

虹彩診断をプレゼントしますって

ブログに書きました(‘ω’)

期限は決めてないんだけど

とりあえず１２月いっぱいはやりますよん。

この虹彩を分析してどうするのか？

体や心、生き方を整えるのに使いたいんですが

まだどんなふうに運用すればいいのか

迷っていて

ぶっちゃけ

皆さんにモニターになっていただきたいの(^_^;)

お時間がない人や

興味がない人に無理にとは言いません。

整体やイーマ・サウンドセラピーの時に

左右の目の写真を撮らせていただいて

今の状態を口頭でお知らせします。

虹彩の写真からひも解いて

今の自分の状態を知る・・・というと

おもしろ～い( *´艸｀)という人と

何が分かるの？怖い怖い( ﾟДﾟ)という人と

いろいろな反応があったので

どんな感じなのか

ちょっと説明しますね。

そもそも

「人の虹彩を見ていろいろ読み解けるんですよ」

という話をチラッと聞いたのが数年前

例えば女性が月経の時は

虹彩に赤いラインが出てきたりしますとか。

へぇ～そんなことがあるんだぁ(@_@)

その時は欧米の話でヨーロッパの人は

瞳が青や緑やグレーだったりするから

虹彩のラインもしっかり見えて

そんなことも可能なのかと

日本人は瞳が黒や茶色だから

難しいのかなぁ～くらいに思ってたのよ。

それがね２０２５年

別のルートから

虹彩の写真を撮って

それを分析、解析することができるって聞いて

びっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

今までは人が人の目を覗き込んで

読み解いていたものなのに

膨大な情報を学習させることで

ＡＩに読み解かせるという

う～ん(◎_◎;)

技術開発というか

発展、発達のスピードが

猛烈に速いんですね。

学習させればさせるほど精度は

上がるかもしれないけど

いまのところは

あくまでも目安として

軽く考えてもらって

出てきた結果を参考に改善、好転させるのに

どんなお手伝いができるのか？

というのがシエスタのお仕事なわけです。

んで

実際に虹彩の分析をして

お伝えできるのは

左右の目の所見

臓器、器官の状態

神経の状態

感情のブロックやくせ

波動、エネルギーの状態

チャクラの状態

五行の状態

魂のテーマ

魂からのメッセージ

整えるための

音、香、色、操術、食材のアドバイスです。

もっと深堀すれば

穴が開いてエネルギーが漏れ出してる部分を

どうやって塞ぐかとか

色々わかるんですが

それだと時間がいくらあっても足りないので

数分でお伝えできる範囲に留めておきます。

占いとは違って

生年月日をもとに割り出すわけではないので

あくまで今の状態をみるだけです。

実際アタシの五行バランスは

生年月日から割り出したものとは

違う結果がでています。

当然、体が変わったり

感情の癖が修正されれば

虹彩に現れる情報にも変化が出てくると

思うので

今の自分の状態を

ちょっと覗き見るつもりで

ワクワクしながらご協力いただけると

うれしいです(●´ω｀●)

皆さんの反応をみながら

さてさて、どうやって運用したらよかんべぇ～と

アタシのちっこい脳みそをフル稼働したいと思います。

また変なことやりはじめたなコイツ

と思っていただけたら幸いです( *´艸｀)

東京都東大和市の整骨・整体 シエスタ 院長 宇山由紀恵

こんにちは、東大和市ボディ＆ソウルケア整骨院シエスタです

今日から１２月

１日はヒーリングアースデイ

全国のイーマ・サウンドセラピストが

なにかしらの音を流します。

シエスタでは

どんな音を流そうかな？

もう２０２６年の流れは

始まってると思うから

来年への願いの音にしようかな？

シエスタのサツマイモ祭りも

１１月末に無事に終了

今は家にある

お化けサツマイモを

どう料理しようか考え中

手のひら普通サイズと

くらべると巨大な安納芋は

２．２キロありましたよ(@_@)

本当にサツマイモか？

巨大な鳥のもも肉のようなフォルム

なんでこんなに大きいんだ？

何ごとだあぁ～と思ったけど

山梨のドライフルーツや

干し芋の工場直売所には

もっと大きい

ラグビーボールのような

サツマイモがずらっと並んでましたわ(/・ω・)/

展示じゃなくて値段ついてたから

売り物だからね～

サツマイモはすくすくと巨大化する

そんなこともあるのだ(＾◇＾)

味はどうなんだろうね～？

農家さんからお借りしてる畑が

そのままお借り出来たら

サツマイモ作れたら

また来年もサツマイモ祭り

シエスタで開催予定です( *´艸｀)

さて１２月なんですが

１２月５日（金・満月）

１２月２０日（土・新月）

がイーマ・サウンドセラピーｄａｙ

ふたご座満月

ふたご座は肩、腕、手、肺、内分泌系

やぎ座新月

やぎ座は膝、骨、関節、皮膚

血液の循環系に影響を及ぼします。

ピンっと来たらご予約のお電話お待ちしてます♪

年内は１２月２７日（土）まで営業

新年は１月４日（日）から営業します。

あともう一つ

シエスタにお越しの皆様へ

ただいま虹彩診断をプレゼント中

整体やイーマ・サウンドセラピーを

受けていただくときに

両目の写真を撮らせていただいて

分析・解析結果を口頭でお知らせします。

お代はいただきません。

無料です、プレゼントですから(*’ω’*)

できましたら

ご感想などいただけると嬉しいです♪

２０２６年にはメニュー化したいなぁ～と

考えていますもんで(●´ω｀●)

でも、まだ頭の中はもやもや～としてます(;^ω^)

だもんで、ご協力いただけたら感謝感激でございます。

東京都東大和市の整骨・整体 シエスタ 院長 宇山由紀恵

こんにちは、東大和市ボディ＆ソウルケア整骨院シエスタです

１１月の終わりに

秋休みをいただいて

石和温泉に行ってきました(‘ω’)

行きは「あずさ」

帰りは「かいじ」で

ささっと行ける距離なんだけど

実は石和温泉は初めて( *´艸｀)

甲府に向かい

大月を過ぎたあたりから

窓の外は一面

葡萄の棚ばかり(@_@)

ぶどうぶどうぶどう

こんなにいっぱい(?_?)

食べる以外にワインにしたり

お菓子に加工したり

いろいろあるんでしょうけど

ふわぁ～びっくり

勝沼のほうは

もっとすごいのかしら？？？

石和温泉駅の観光案内所には

ワインの試飲コーナーがあって

一杯数百円で味見ができる(●´ω｀●)

端から端まで飲んだら

酔っぱらいの出来上がりだから

２つ３つ選んで楽しみました♪

駅前には足湯があって

あちこち移動して駅に戻ってきたら

足湯でひと休み

今回の旅行はほぼノープラン

行こうと思っていたところが

メンテナンスのため臨時休業で

３連休含めて１０日も休みなんて

おぬしやる気がないな(; ･`д･´)

ならばこっちもダラダラ旅じゃ～

というわけで

娘っ子はほうとうを食べるぞ！

私は信玄餅の桔梗屋の工場見学いくぞ！

目標はこの二つ(‘ω’)

初日に甲府まで足を延ばして

駅周辺をウロウロ観光

そして有名店に並んで

ほうとう実食(^^)/

熊肉のほうとうがあって

話のネタにチャレンジしようかと

思ったんだけど

一杯４２００円・・・やめとこ(;^ω^)

普通のほうとうでも量が多くて

食べきれず

二人で一つ注文するので良かったね～

失敗、失敗(~_~;)

そしてこの失敗はいかされず次の日へ

二日目はちょっと霧雨の中

レンタサイクルで桔梗屋本社工場へ

お餅を捏ねたり

蜜を容器に入れるのは機械だけど

包むのは人力なんですね～

駐車場は車でいっぱい

大型バスもひっ切りなしに出入りしてて

人気観光スポットなんだわ～と再認識

平日の工場見学なんて

人がいないかも～なんて

なめてたからちょっと反省(*´ω｀)

信玄餅の詰め放題なんて

朝７時半には整理券配布終了で

全然むりだったわ（笑）

▲信玄餅いっぱいのクリスマスツリー

工場見学が終わって

お土産売り場に行く手前に

小さなお食事処が二か所あって

娘っ子はまたもや「ほうとう！」

えっ？！

また、ほうとう食べるの？

アタシは軽くお蕎麦にしたけど

またも、ほうとうの量が多く

娘っ子さん、完食できず・・・(-_-;)

なんか悔しかったんですかね～

翌朝の朝食バイキングで

自分で食べれる量のほうとうを

お椀に盛って完食して

一日一ほうとうコンプリート！！！って

何に納得してたんだろ(;^ω^)

旅行から帰って翌々日

近所の山田うどんに行ったら

あっ(◎_◎;)ほうとう

今だけのメニューみたいだけど

山梨に行かなくても

ほうとう食べれたのか～（笑）

とにもかくにも

ダラダラの秋休みは無事に終了

また次回のダラダラ旅をめざします( *´艸｀)

東京都東大和市の整骨・整体 シエスタ 院長 宇山由紀恵

こんにちは、東大和市ボディ＆ソウルケア整骨院シエスタです

１０月に「複合汚染」という本を読んでの

オマケその２です。

大気汚染の話から

ジェット機が一回飛ぶと

どれくらいの酸素を使うかで

ふと思い出したのは

環境活動家のグレタ・トゥンベリさん

どっかの会議に参加するのに

飛行機を使わず船で移動したって

でも

その船の船長さんは帰るのに飛行機使ったって

突っ込まれてたみたいだけど(;^ω^)

パフォーマンスして問題提起したかったんだよね

みんなに考えて欲しかったんじゃないか？

昔は船だったんですよね

「憧れのハワイ航路」って歌があるんだから

は～れた空、そ～よぐ風～♪って歌ね

昭和何年の歌？

１９４８年（昭和２３年）

終戦から３年後

パールハーバーって１９４１年（昭和１６年）

ものすごい掌返し感が(-_-;)

戦後の１８０転換、まじめな人ほど

メンタルやられたんだろうな～(>_<)

ＪＡＬができたのは？

１９５１年（昭和２６年）設立

１９５４年（昭和２９年）に

東京～ホノルル～サンフランシスコ線開設

ＡＮＡができたのは？

１９５２年（昭和２７年）設立

１００年たってないんだよね

でも

今から飛行機のない世界にしましょうって

想像はなかなか難しい(´Д｀)

もし複合汚染に興味が出たら

本を読んだ後に

１９９６年のフランス映画

「美しき緑の星」を見ると面白いと思うの

ジャンルはコメディなんだけど

なるほど～と思う箇所が

ちょいちょい出てくる!(^^)!

そしていまアタシは

「地球少女アルジュナ」が見たい

２００１年テレビ東京系列で放送された

全１３話のアニメ

農薬や遺伝子組み換え作物

原子力発電の話とか

取り上げてるテーマは

ちょっと重めかもしれないけど

しっかり見てみたいアニメなんだな～(＾◇＾)

「複合汚染」についてずっと書いてきたけど

人の体は食べたもの（体に取り入れたもの）で

出来ているから

元気な体、丈夫な体、健康な体って

考えたときに

一番単純で分かりやすいのではないかと

思ったわけです(*’ω’*)

食品添加物は昭和２６年までは

ほとんど使われてなかったらしい

厚生省が認可し始めたのが昭和２６年からなんだって

戦争兵器の平和利用じゃなくて

動物の糞を利用して有機肥料を作って

作物を育てること

昭和２６年以前の食品の基準に戻せたら

どれくらいの人が病気から解放されるだろうか？

水も空気もすでに汚染されてるから

完全な健康体にはならない

まるっきりのゼロにはできない

車だってアーミッシュのような馬車生活に

戻せるのか考えたら現実的じゃないけれど

人の体は食べたもので

体に入れたもので出来ているから

環境汚染、複合汚染は

自分の体の汚染につながるってこと。

そして人は体だけで出来ているわけじゃない

「健全な精神は健全な肉体に宿る」って

古代ローマ詩人の言葉

精神や、感情、魂のバランスが整って初めて

人は人として幸せに生きていけるんじゃない？

そんなことを考えましたとさ(●´ω｀●)

・・・おしまい

東京都東大和市の整骨・整体 シエスタ 院長 宇山由紀恵